芝士又叫做奶酪,是一种发酵而成的牛奶制品,常见的有芝士饼干、芝士蛋糕、芝士披萨等等。芝士与酸奶有着相似之处,都是通过发酵过程来制作的;同时二者都含有大量的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶的浓度更高,接近于固体食物,因此芝士的营养价值也更加丰富。
常见的芝士食物有哪些 - 芝士是什么
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